Блюдо дня

Пибимпап был распространен среди всех слоев населения, от простолюдинов и фермеров до аристократов. Его подавали на ланч или родственникам короля, которые посещали дворец. Простолюдины наслаждались пибимпапом накануне Лунного нового года. Фермеры брали с собой пибимпап в качестве перекуса, когда работали в поле.
В пибимпапе может быть мясо и овощи. Он очень питателен, так как содержит главные питательные вещества, такие как белки, жиры и углеводы. Благодаря разнообразных ингредиентам, блюдо обладает балансом цвета и вкуса: сладкий, острый, соленый и горький.

Густой и очень сытный суп с мясом, на основе ферментированной соевой пасты, настоящий «зимний» суп. Подается с чашкой риса «паби» и кимчи.

Причина, по которой этот Гомтанг «Золотой», заключается в том, что Гомтанг подобен драгоценному супу, который очень полезен для нашего организма! Если подумать обо всех усилиях, затраченных на приготовление этого супа, он действительно достоин золотой медали! Я думаю, нам всем нужен этот «золотой» суп!

Этот холодный корейский суп с лапшой, овощными салатами, омлетом, обжаренной говядиной и кисло-сладким бульоном, кому-то покажется странным. Но стоит только попробовать, как блюдо сразу же покоряет буйством ярких ароматов, вкусов и текстур и станет вашим любимым угощением.

Королевский пельмень (왕만두) упоминается в Чанпумданчжа — перечне блюд королевского стола, который ведётся с 1300-х годов. В современном корейском языке также в ряде провинций, например, Канвондо, используется название пян-се (밴새). В состав пянсе входит, мясной фарш, лук, чеснок, ёмди, чёрный перец. Блюдо готовится на пару, что придаёт ему своеобразный вид и запах. Также мы подаем пянсе с костным бульоном.

Очень популярное блюдо в Корее, простое в приготовлении и не требует большого количества продуктов. Оно распространено повсеместно, и в каждом регионе Корейского полуострова найдется свой рецепт, который будет здесь считаться правильным. Вы уже поняли, что вариации данного блюда многочисленны. Мы вам предлагаем вариант из свежих овощей и на выбор мясо или креветки.

Пирожки на пару с уникальной начинкой! В состав начинки входит кимчи из пекинской капусты, рубленное говяжье мясо, настоящее сливочное масло, лук, чеснок и специи по вкусу. Блюдо готовится на пару, что придаёт ему своеобразный вид и запах. Подается с приправленным соевым соусом.

Чапчхэ — классическое блюдо корейской придворной кухни со времени императора Кванхэгуна, правившего в 1608—1623 годах. Блюдо готовится на основе лапши из крахмала сладкого картофеля (батат), жарят с овощами, грибами и мясом в раскалённом кунжутном масле.

Это традиционное корейской BBQ из коротких говяжьих ребер, маринованных в традиционном корейском маринаде. Ребра для данного блюда предпочтительно выбирают самых лучших сортов. В нашем случае это укороченный отруб верхней части ребер говядины со слоями мяса и жира. Говядина зернового откорма из города Костанай от отечественного производителя Terra Meat. Блюдо подается с рисом и овощами.